Луковый суп для похудения

О супах диетологи отзываются по-разному: одни считают супы никчемными, а иногда и вредными для организма, остальные молвят, что верно приготовленный овощной суп – безупречное диетическое блюдо. В итоге разности воззрений из меню неких диет супы, бульоны и овощные отвары исключены, а в меню остальных диет супы занимают ключевое пространство. И мы считаем, что это пространство по праву заслуженное.

Постные супы – малокалорийные, но в то же время сытные блюда.

При соблюдении технологии изготовления овощи, которые являются главными ингредиентами супа, обеспечивают наш организм витаминами и минералами, необходимыми микро- и макроэлементами.

Вареные овощи владеют наименьшей кислотностью и легче усваиваются организмом.

Овощные супы подходят людям, организм которых по тем либо другим причинам не воспринимает некие виды сырых овощей.

Овощной бульон, естественно, не подменяет воду, но обеспечивает организм определенным количеством воды, которая нужна для правильной работы внутренних органов.

В данной для нас статье пойдет речь о диетическом луковом супе. Вместе с пользующимися популярностью для похудения капустным и боннским супами луковый суп, непременно, заслуживает нашего внимания.

В луке содержатся фруктоза, мальтоза, лактоза, инулин; белки; флавоноиды, ферменты, сапонины, фитонциды; минеральные соли железа, фосфора и калия. Листья (перья) лука имеют в составе йод; витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) А, В, С; органические кислоты, пектины, гликозиды и серосодержащие соединения.

Вещества, входящие в состав лука, стимулируют выделение пищеварительных соков, владеют мочегонными и желчегонными качествами. Фитонциды, находящиеся в луке, оказывают на организм антибактериальное и антигельминтное действие.

Благодаря собственному богатому хим составу лук является мощным антиоксидантом. Употребление этого овоща в еду содействует очищению организма от токсинов и застойных жидкостей; насыщению его витаминами и минералами, стабилизации психоэмоционального состояния.

Правила изготовления лукового супа для похудения

Луковый суп готовят только на воде. В общем объеме супа обязано быть не меньше 50 % воды. Недозволено применять для изготовления диетического супа мясные либо рыбные бульоны.

Лук в должен составлять не наименее 2/3 от размера всех применяемых овощей.

Солить луковый суп разрешается (без фанатизма), можно варьировать вкус супа натуральными специями и пряностями. Недозволено применять готовые приправы типа «Вегеты» либо бульонные кубики.

Недозволено добавлять в суп крупу, макаронные изделия и бобовые.

Для изготовления лукового супа нужно применять маленькое количество высококачественного растительного масла (2–3 столовых ложки на 3 л супа). Исключать масло из рецепта недозволено: правильные жиры нужны для усвоения организмом нужных веществ, которые содержатся в луке.

Принципы диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) на луковом супе

Вы сможете готовить луковый суп из хоть какого сорта лука: репчатого, порея, белоснежного сладкого, желтоватого, голубого; батуна либо шалота, шнитт-лука и остальных.

Необязательно применять для изготовления супа лишь один вид лука – можно сочетать несколько разновидностей.

Для изготовления диетического лукового супа можно и необходимо применять не только лишь луковки, да и надземную часть растения – листья (перо) и стрелки.

В суп можно добавлять свежайшие овощи и зелень, бочковые (квашеные) огурцы и/либо капусту.

Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) на луковом супе допускает внедрение таковых овощей и зелени: корня, черешков, листьев сельдерея; пастернака, моркови, топинамбура; кабачков, цуккини, патиссонов, тыквы; болгарского перца; чеснока; петрушки, укропа, кинзы, тимьяна; всех видов капусты.

О картофеле, помидорах и баклажанах

Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) на луковом супе не исключает потребления этих овощей, но нужно учитывать некие аспекты.

Картофель является одним из самых калорийных овощей – 2 картошки среднего размера наращивают калорийность всего супа фактически в 2 раза.

Крахмал, который содержится в картофеле, в критериях ограниченного по калорийности рациона воспринимается организмом как запасный полисахарид и идет в «припасы» – это тормозит процесс похудения.

Помидоры и баклажаны – овощи с богатым хим составом, общепризнанные антиоксиданты, но томаты существенно увеличивают кислотность и могут раздражать стены органов пищеварительного тракта; баклажаны – продукт, который трудно усваивается организмом, может вызывать тяжесть в желудке и вздутие в кишечном тракте.

Потому решение о том, включать эти овощи в состав лукового супа для похудения либо нет, принимайте без помощи других. Мы считаем, что на время диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) лучше отрешиться от потребления этих товаров.

Напитки. Можно и необходимо пить очищенную воду, допускается употребление воды минеральной лечебно-столовой. Полезно пить теплые чаи и отвары травок без сахара. Кофе – не больше одной чашечки в денек.

Не нужно пропускать приемы еды.

Во время пятидневной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) и в течение недельки опосля ее окончания из рациона исключают жареные, копченые, маринованные, консервированные блюда; выпечку, в особенности дрожжевую; фастфуд; спиртные и синтетические напитки. Рекомендуется отрешиться от курения.

Противопоказания

Похудение на луковом супе противопоказано:

людям с завышенной кислотностью, гастритом, язвой желудка и/либо кишечного тракта;

при заболеваниях щитовидной железы, печени, почек;

при дистонии, гипертонии;

при заболеваниях, которые соединены с недочетом кальция и магния в организме;

при бронхиальной астме;

беременным, кормящим дамам;

детям, детям, людям пенсионного возраста;

при наличии аллергии и персональной непереносимости лука.

Рецепт лукового супа для похудения

В посуду с толстым дном влейте растительное масло из расчета 1 столовая ложка на литр размера (к примеру, если планируете приготовить трехлитровую кастрюлю супа, возьмите 3 столовых ложки масла).

Лук и остальные овощи нарежьте некрупными кубиками и пассеруйте на растительном масле до мягкости. Для изготовления 3–4 л. супа берут 0,8–1 кг овощей.

Добавьте кипящую воду так, чтоб она покрывала овощи на 1 см.

Тушите овощи до готовности.

Добавьте специи и пряности, кипящую воду.

Прокипятите суп 5 минут и дайте настояться в течение получаса.

Меню диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) на луковом супе

Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) на луковом супе рассчитана на 5 дней. Меню монотонно, но отлично для похудения. Повторять диету можно не почаще 1-го раза за месяц.

1 и 4-й деньки диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком)

В эти деньки рацион вполне состоит из лукового супа, допустимый размер – до 4 л..

Постарайтесь поделить полное количество лукового супа на равные порции и питаться любые 3 часа.

Допустимые напитки – без ограничений по размеру; употребление кофе в эти деньки необходимо исключить.

2 и 3-й деньки диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком)

Завтрак. Слизистая овсяная либо льняная каша, приготовленная на воде без прибавления сахара. Можно положить в кашу незначительно соли либо чайную ложку меда, незначительно корицы либо куркумы.

Обед. 750–900 мл лукового супа.

Ужин. 750 мл лукового супа, большенный стакан маложирного кефира либо питьевого йогурта.

В качестве перекуса меж главными приемами еды в эти деньки можно употреблять любые свежайшие фрукты (не считая крахмалистых), свежевыжатые овощные и фруктовые соки, воду либо чай с медом.

5-й денек диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком)

Завтрак. Слизистая овсяная либо льняная каша, приготовленная на воде без прибавления сахара. Можно положить в кашу незначительно соли либо чайную ложку меда, незначительно корицы либо куркумы.

2-ой завтрак. 750 мл лукового супа.

Обед. 200 г постного вареного мяса, 250–330 мл мясного бульона.

Полдник. 750 мл лукового супа, горсть сухофруктов (150–200 г).

Ужин. 750 мл лукового супа, большенный стакан маложирного кефира либо питьевого йогурта.

Результаты

Луковый суп для похудения не наименее эффективен, чем боннский либо капустный супы.

За куцее время луковой диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) можно сбросить от 3 до 5 кг излишнего веса; на 1–3 сантиметра сокращаются объемы тела в проблемных местах.

Употребление лукового супа содействует очищению органов пищеварительного тракта и убыстрению обмена веществ, укреплению волос и ногтей, увеличению эластичности кожи.

Если соблюдать правила здорового питания опосля диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) на луковом супе оборотного набора веса не произойдет.

Матрица товаров: Лук 🥄

Источник: onwomen.ru